黒鯛の磯蒸し

【材料】
　黒鯛
　わかめ
　しょうが
　しそ
　酒
　塩
　醤油
　味醂
　
【作り方】
　1.黒鯛の切り身を軽く塩としょうがの絞り汁でつけておく
　2.わかめは戻し切る
　3.しょうがは細かい千切り
　4.器に2.調味料を加え、その上に1.をのせ3.をちらし、蒸す
　5.しそは千切りし、食べる直前に飾る

Comments

A-ちゃん、お世話さまでした(*^-^*)。
黒鯛か、うちの食卓にはなかなか乗らない代物だわ。さっぱり大人の味っぽいね。
ところでまったく関係ないが、器、ステキだよね、毎回。
あたいの目が間違えなければ、だぶってるのって白の丸いお皿だけ？(^-^;。ヒマジン……。☆i(^-^)okoi☆

Posted by お鯉 at 2006年04月23日 20:18

変なところまでチェックされてる〜。
熱くて蒸し器からぴったり収まった器が取り出せなかったのだ･･･。

Posted by A- at 2006年04月24日 00:35

初カキコ。アドレス教えてもらったので、早速拝見。家事に専念できるのも、なかなか楽しいのかもね？
でもやっぱり・・・・3行クッキングがいいな〜。
なんて思いはあるけど(^_^;)
私も最近ちょっとがんばってます。
昨日はゴーヤチャンプルーつくったよ♪
今度はA-ちゃんのレシピで頑張ってみるかなぁ〜。

Posted by naka at 2006年04月26日 13:34

初カキコありがとう！
L.A.ではゴーヤはまだ見たことないかも。これからかな？
これからもよろしくね！

Posted by A- at 2006年04月26日 15:42